El edificio de la bodega es una nave nueva, moderna y de dimensiones adaptadas a nuestra producción, que es limitada, pero tiene todos los elementos necesarios para la crianza de vinos de calidad.

Consta de varias zonas:

• Recepción : En esta zona, la uva seleccionada previamente en la viña, es convenientemente despalillada, estrujada y enviada a los tinos de fermentación.
• Elaboración : Aquí están los tinos de fermentación de 20.000 Kg . con sistema de temperatura controlada, para que la fermentación se haga en condiciones óptimas, con objeto de extraer de nuestras uvas todo su potencial de aromas, sabor, color...
• Prensado : Terminada la fermentación, a los orujas escurridos se les termina de extraer el vino por medio de una prensa de discos.
• Crianza en barrica : Una vez que el vino a efectuado la fermentación maloláctica y que está convenientemente trasegado, reposa en barrica de roble americano de 225 l . más de un año, en el caso de crianza, y más de dos años en el caso de reserva.
• Crianza en botella : El ella termina de criarse el vino ya embotellado.
• Embotellado y etiquetado : Aquí se embotella el vino, se viste la botella y se encaja.
• Almacenamiento de producto acabado : El vino convenientemente embotellado, etiquetado y encajado en palets, espera ser expedido a los clientes.